高金食品再度入圍ISEE全球美味獎，持續引領豬肉制品消費提質升級！
日前，被譽為“食品界諾貝爾”的第七屆ISEE全球獎初審晉級名單公布，高金食品旗下高金大肉粒午餐肉腸（低溫）、高金黑豬午餐肉片、莊園黑·高原黑豬午餐肉片3款明星產品經過激烈角逐，從來自中國、日韓、歐洲等全球多個國家和地區的數千個參賽產品中脫穎而出，成功晉級全球美味獎初審，并將于2025年2月再度摘星。
第七屆ISEE全球美味獎初審晉級第四輪名單節選
ISEE全球獎于2022年正式發起，是首個具有東方特色的食品美味獎項，匯聚頂級名廚、美食家、專業感官評定機構，通過色、香、味、意、形、養的傳統美味鑒賞維度，發現、表彰并傳播陪伴未來的經典美味以及新食品時代的新中國味。高金食品深耕肉類領域近30年，以硬核研發制造實力賦能產品創新，滿足消費者多樣化的場景需求；以優質供給引領健康消費，助推肉制品產業邁向高質量發展，為廣大消費者提供具有中國特色的健康食品。
百億級肉類龍頭企業
全產業鏈運營打通“牧場到餐桌”安全鏈
作為農業產業化國家重點龍頭企業，高金食品集特色生豬養殖、屠宰、肉制品精深加工、預制菜研發生產、鮮銷連鎖、物流配送、進出口貿易于一體，全產業鏈運營，自建特色生豬養殖基地，構建優質原料供應體系，引進國際頂級肉類屠宰、分割加工、檢化驗設備，全國布局高標準、現代化食品加工基地，自建專業冷鏈物流車隊，從而打造貫穿源頭到終端的現代化肉制品產業鏈，打通“從牧場到餐桌”的食品安全鏈。
高金食品“從牧場到餐桌”的管理模式和質量控制體系，在符合國家法律法規要求標準下，實現了對牧場、屠宰、加工、包裝、運輸等環節層層把控，以全產業鏈管理體系保障食品安全。也正因為對品質和服務的不斷追求，高金食品榮獲“食品安全示范企業”“中國肉類食品安全信用體系建設示范企業”等多項榮譽稱號。
把握“健康食品”市場發展新機遇
引領豬肉制品消費提質升級
《2024食品營養健康趨勢報告》顯示：“新健康”已經逐漸成為國民食飲消費的新關鍵詞，伴隨著消費者對健康生活關注度的提升，對食品飲料的需求從“吃得飽”到“吃得好”，再轉向渴望“吃出健康”、“吃得更營養”，健康、營養普遍位于食品飲料消費考量因素的首位。
抓住健康肉制品這一具有廣闊發展前景的細分賽道，2023年高金研發團隊歷時5個月時間，先后經過上百次的內部實驗測試與多輪外部盲測，最終研發出莊園黑·高原黑豬午餐肉片，打破消費者對傳統午餐肉口感差、添加劑多、營養價值低的刻板印象。
定位高品質健康午餐肉，莊園黑·高原黑豬午餐肉片的肉源只采用100%高原黑豬肉。高原黑豬由中國本土黑豬雜交繁育，生長在莊園級牧場中，通過PEOP生態原產地保護產品認證，每100g莊園黑豬午餐肉片所含蛋白質17.8g，是等質量牛奶蛋白質的5倍（純牛奶國家標準GB25190下的蛋白質含量要求為≥2.9g/100g），實現品質與營養的雙重保障。產品專研0添加配方，生產過程中不主動添加香精、色素和卡拉膠，全家都能放心吃。該產品一經上市便憑借其超高品質和健康理念，收獲萬千家庭媽媽信賴，成為天貓、京東、樸樸、伊藤洋華堂等電商、新零售、商超平臺的熱銷產品，并獲得當年第六屆ISEE全球美味獎2星認證。
今年再度晉級ISEE全球美味獎初審，是對高金食品積極探索健康豬肉制品之路的高度認可。面向未來，高金食品將長期致力于健康豬肉制品的創新研發，通過產品結構升級和探尋中國本土味覺記憶，打造健康豬肉制品創領品牌，持續為廣大消費者提供健康、美味的食品。
