2025“一帶一路”駐華大使新春聯誼會，“熊大爺”餃子打造中國美食名片
1月20日，由布基納法索駐華大使館、亞太貿易協定工商總會聯合主辦的2025“一帶一路”駐華大使新春聯誼會在北京凱賓斯基飯店盛大舉行。聯誼會旨在通過駐華大使與中國企業家對話，加強基礎設施、能源、交通、文化、旅游、商貿、物流、產業、金融等領域的交流，促進中國與“一帶一路”沿線國家之間的友好關系，創造新的合作機會。
晚宴上，來自全國各地的特色美食，承載著中國文化的底蘊，化身為世界交流的使者。其中，餃子作為最具中國文化印記的大眾美食，成為連接不同文化的重要橋梁。此次，“熊大爺”憑借豐富的口感和優秀的品質，被選為宴請外賓的品牌餃子。品嘗美味的“熊大爺”餃子后，嘉賓們贊不絕口。
在聯誼會的主題演講中，“熊大爺”創始人劉俊雄與在座的嘉賓進行了分享。劉俊雄表示，“熊大爺”以“包好中國餃子，傳承千年文化”為品牌初心，致力于將手工現包的中國餃子帶向世界，打造具有中國靈魂和世界眼光的現代美食。劉俊雄強調，“熊大爺”將始終堅持對產品品質的追求，不斷提升品牌影響力和價值，加快供應鏈體系和數字化建設，為全球消費者提供更高品質、更具性價比的產品和服務。對于企業未來發展，劉俊雄充滿信心，并指出“熊大爺”將通過未來三年的成長，持續推動中國餐飲連鎖化進程，實現門店規模突破3000家，帶動就業崗位超過11000個，助力共同富裕。
據悉，“熊大爺”現包餃子，在傳承傳統餃子制作工藝的基礎上，進行了多方面的創新。品牌采用“鮮切鮮拌、手工現包”的模式，以14道標準工藝制作，可有效確保餃子的新鮮口感和品質穩定。同時，“熊大爺”餃子采用優質麥芯面粉和優質豬前腿肉、脊膘肉，搭配新鮮蔬菜，并通過供應鏈優化和數字化的支撐，既確保了食材的高品質，又進一步提升了制作效率。此外，熊大爺還持續創新產品，不斷推出營養更均衡、口味更豐富的餃子，如與上海交大合作開發的花膠系列餃，以滿足客戶口味多元化、營養均衡化的需求。
在國內市場迅速發展的同時，“熊大爺”也在積極推動國際化布局，希望將中國餃子打造成為代表中華美食走向世界的超級IP。為此，“熊大爺”持續推進標準化工藝和品牌系統建設，并持續改善供應鏈，提升冷鏈配送能力，以推動中國餃子文化的全球性傳播。只有通過提升中國美食的國際形象，打造具有全球影響力的美食品牌，才能進一步推動中華美食文化的傳播。“熊大爺”正通過實際行動，在這條道路上走得愈發堅定。值得一提的是，“熊大爺”將熊貓作為品牌IP，進一步彰顯了中國底色。
“一帶一路”駐華大使新春聯誼會晚宴上的“熊大爺”餃子，成為世界各國賓客友好交流的紐帶。對于“熊大爺”餃子的發展前景，賓客們滿懷期待。作為中國文化的傳播者，“熊大爺”也在持續通過創新方案和系統化建設，以餃子為核心，推動中國美食文化走向全球。相信不久的將來，以熊貓為IP的“熊大爺”，將出現在世界各地，成為中國傳統文化中的又一張閃亮名片。
