濃香出海110年，瀘州老窖“春江酒月夜”開(kāi)啟沉浸式非遺盛宴
春江潮水連海平,非遺文脈共潮生。2025年,是中國(guó)濃香白酒出海110周年。3月1日(農(nóng)歷二月初二),2025瀘州老窖·國(guó)窖1573封藏大典盛大開(kāi)啟,當(dāng)晚,“春江酒月夜”中國(guó)酒城·非遺之夜重磅舉行,將封藏大典帶來(lái)的非遺熱度推向新高潮。
瀘州老窖以一場(chǎng)美酒加美食的非遺盛宴,與四海賓朋共醉共美,致敬中國(guó)濃香生生不息,生動(dòng)詮釋“走向世界的中國(guó)非遺”。
美酒+美食非遺 融古匯今活態(tài)生香
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),由春江美食地圖區(qū)、技藝匠心館、煥活非遺區(qū)等各大主題區(qū)域構(gòu)成的非遺集市,精心還原了古代市井的煙火氣,以非遺美酒+非遺美食的創(chuàng)新融合,歡迎來(lái)自全國(guó)各地的嘉賓們?nèi)轿桓惺芊沁z魅力。
步入非遺集市,糖畫、年糕、瀘州白糕、麥芽糖、三大炮、燈影牛肉、缽缽雞等非遺美食琳瑯滿目、香氣四溢。來(lái)賓們不僅可以滿足味蕾的享受,還可親身體驗(yàn)打年糕、敲三大炮等非遺美食技藝,親手制作油紙燈籠、香囊、繩結(jié)等飽含美好寓意的非遺手工藝品。當(dāng)然也少不了體驗(yàn)瀘州老窖的專屬非遺絕技——來(lái)賓們沉浸式化身“釀酒宗師、“鑒酒大師”、“文化大使”等不同身份,深度體驗(yàn)“回馬上甑”“看花辨酒”等瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝。從“吃非遺”“做非遺”到“感受非遺”,這場(chǎng)集融合性展陳與沉浸式互動(dòng)體驗(yàn)于一體的非遺盛宴,讓傳統(tǒng)技藝在活態(tài)傳承中煥發(fā)新生。
夜色漸濃,“春江酒月夜”非遺狂歡漸入佳境。楊麗萍團(tuán)隊(duì)傾情演繹《雀之戀》,將非遺孔雀舞元素與現(xiàn)代舞臺(tái)藝術(shù)完美融合,身姿流轉(zhuǎn)間,傳遞著萬(wàn)物共生的東方美學(xué);國(guó)家級(jí)非遺面食技藝傳承人閆錦超帶來(lái)《龍吟面韻》絕技表演,細(xì)如蠶絲的龍須面在他手中上下翻飛,化作游龍?bào)@鴻,令人嘆為觀止;伴隨著激昂樂(lè)曲,鍋莊舞步踏響節(jié)拍、氣勢(shì)豪壯,瞬間點(diǎn)燃全場(chǎng)激情;更有火花四濺、流星如瀑的打鐵花表演,照亮酒城夜空,讓來(lái)賓們久久沉浸在這360度的非遺氛圍之中。
活態(tài)傳承,打造白酒非遺高地
瀘州老窖多年持續(xù)升級(jí)打造“春江酒月夜”IP,為非遺搭建生動(dòng)展現(xiàn)、創(chuàng)新發(fā)展的優(yōu)質(zhì)平臺(tái)。今年的“春江酒月夜”選取極具代表性和辨識(shí)度的非遺技藝,與非遺釀制技藝和品牌文化聯(lián)動(dòng)呈現(xiàn),以創(chuàng)新體驗(yàn)形式、融合形態(tài),讓源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中國(guó)非遺再次煥發(fā)時(shí)代光彩,讓瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝作為行業(yè)內(nèi)首批國(guó)家級(jí)非遺的獨(dú)特魅力深入人心。
中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王曉峰致辭
“展望未來(lái),非遺保護(hù)與傳承面臨著前所未有的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。我們既要堅(jiān)守傳統(tǒng),又要與時(shí)俱進(jìn),讓非遺融入現(xiàn)代生活,走進(jìn)大眾視野。”中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王曉峰在致辭中表示,“作為非遺保護(hù)的踐行者,瀘州老窖在傳承非遺技藝的同時(shí),積極推動(dòng)非遺的交流與傳播,用自己的方式詮釋著中華文化的魅力?！?/p>
瀘州老窖股份有限公司黨委副書(shū)記、總經(jīng)理林鋒致辭
“中國(guó)白酒以其千年傳承的釀造秘技與文化哲思,在人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)寶庫(kù)中綻放獨(dú)特光芒。”瀘州老窖股份有限公司黨委副書(shū)記、總經(jīng)理林鋒在致辭中表示,“從長(zhǎng)江之畔到塞納河岸,非遺文明正在重構(gòu)世界對(duì)話的語(yǔ)法。瀘州老窖正在以酒為媒,讓世界品味中國(guó)。”
守正創(chuàng)新,讓中國(guó)非遺閃耀世界
作為中國(guó)白酒行業(yè)唯一擁有“活態(tài)雙國(guó)寶”的企業(yè),瀘州老窖始終以守護(hù)者姿態(tài),踐行著傳承弘揚(yáng)非遺技藝的使命。讓1573國(guó)寶窖池群持續(xù)釀造生香450余年,讓24代傳承人代代相傳的非遺釀制技藝在700余年時(shí)光中生生不息。
近年來(lái),瀘州老窖持續(xù)推動(dòng)非遺技藝交流融合,聯(lián)袂花絲鑲嵌技藝、掐絲琺瑯技藝等多項(xiàng)國(guó)家級(jí)非遺技藝,共同演繹中國(guó)非遺的藝術(shù)感、歷史感、厚重感;更以榮獲“中國(guó)濃香型白酒起源地”認(rèn)證為契機(jī),在紐約現(xiàn)代藝術(shù)博物館舉辦“北緯28度的濃香”特展,向世界展現(xiàn)中國(guó)非遺的非凡魅力。
1915年,瀘州老窖大曲酒從瀘州碼頭遠(yuǎn)渡重洋,在太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)榮獲金獎(jiǎng),中國(guó)濃香第一次驚艷世界。110年后,站在濃香新時(shí)代的起點(diǎn),瀘州老窖再度揚(yáng)帆起航,將繼續(xù)致力于推動(dòng)文化遺產(chǎn)保護(hù)、傳承與傳播,以酒為媒,讓千年中國(guó)白酒非遺煥發(fā)勃勃生機(jī),走向五洲四海,讓世界品味中國(guó)!
