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3月12日，“2025年度中國(guó)餐飲品類(lèi)十大品牌”頒獎(jiǎng)盛典在四川成都盛大舉辦，熊大爺從眾多品牌中脫穎而出，斬獲“2025年度餃子餛飩十大品牌”殊榮。

▲ 熊大爺現(xiàn)包餃子榮獲“2025年度餃子餛飩十大品牌”

作為國(guó)內(nèi)首份針對(duì)餐飲品類(lèi)的權(quán)威榜單，“中國(guó)餐飲品類(lèi)十大品牌榜單”已成為餐飲行業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要指標(biāo)。

榜單由評(píng)審會(huì)基于紅餐大數(shù)據(jù)進(jìn)行全面且嚴(yán)謹(jǐn)?shù)脑u(píng)估，主要涵蓋全網(wǎng)口碑指數(shù)、品牌傳播指數(shù)、品牌經(jīng)營(yíng)指數(shù)和品牌關(guān)注度指數(shù)四大維度，旨在表彰各細(xì)分領(lǐng)域中表現(xiàn)卓越的餐飲品牌，并希望以此激勵(lì)更多從業(yè)者，進(jìn)而推動(dòng)整個(gè)餐飲行業(yè)的持續(xù)發(fā)展與繁榮。

▲2025年度中國(guó)餐飲品類(lèi)十大品牌頒獎(jiǎng)儀式

熊大爺已連續(xù)三年入選餃子餛飩品類(lèi)十大品牌榜單，充分展現(xiàn)了在該領(lǐng)域的強(qiáng)勁實(shí)力。

自2019年創(chuàng)立以來(lái)，熊大爺便以獨(dú)特的品牌定位和經(jīng)營(yíng)理念，在餐飲市場(chǎng)中嶄露頭角。其始終堅(jiān)守“鮮切鮮拌，手工現(xiàn)包”的核心賣(mài)點(diǎn)，以“包好中國(guó)餃子，傳承千年文化”的品牌理念，致力于推動(dòng)中國(guó)餃子走向世界，打造具有中國(guó)靈魂和世界眼光的現(xiàn)代美食。

截至目前，熊大爺現(xiàn)包餃子門(mén)店數(shù)量已突破1200家，未來(lái)三年預(yù)計(jì)達(dá)到3000家，帶動(dòng)就業(yè)崗位超過(guò)11000個(gè)。除了是國(guó)內(nèi)規(guī)模擴(kuò)張最快的餃子品牌，熊大爺在其他方面也頗受認(rèn)可。

▲熊大爺被商務(wù)部指定為宴請(qǐng)外賓的餃子品牌

在“2025一帶一路駐華大使新春聯(lián)誼會(huì)”上，熊大爺憑借出色的口感與品質(zhì)，成為商務(wù)部宴請(qǐng)五十余國(guó)外賓的指定餃子品牌，有效提升了其在國(guó)際上的知名度與美譽(yù)度，為其全球化布局積累了能量。

此外，在第七屆中國(guó)企業(yè)品牌認(rèn)證會(huì)議中，熊大爺再獲喜訊，成為中國(guó)企業(yè)星級(jí)品牌認(rèn)證的 "四星品牌"。這一榮譽(yù)再次體現(xiàn)了熊大爺?shù)钠放茖?shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量得到市場(chǎng)的高度認(rèn)可。

▲熊大爺榮獲中國(guó)企業(yè)星級(jí)品牌 "四星品牌"認(rèn)證

強(qiáng)大的供應(yīng)鏈體系，是熊大爺持續(xù)穩(wěn)健發(fā)展的有力支撐。在供應(yīng)鏈管理上，熊大爺嚴(yán)格把控各個(gè)環(huán)節(jié)，與中糧、正大等頭部企業(yè)攜手，并打造了核心食材的專(zhuān)供基地。基地供應(yīng)商在供貨時(shí)，需出具產(chǎn)地證明、農(nóng)殘檢測(cè)報(bào)告及HACCP認(rèn)證（一種預(yù)防性的食品安全管理體系，提供檢測(cè)文件）等資質(zhì)文件，確保鮮肉、蔬菜等食材的源頭可追溯。

在運(yùn)營(yíng)模式創(chuàng)新上，熊大爺推出了“生食外帶 + 熟食外賣(mài) + 堂食”三位一體的成熟社區(qū)店鋪模型。消費(fèi)者既能在店內(nèi)堂食，也能選擇生食外帶，或通過(guò)外賣(mài)享受美食，完美契合其多樣化就餐需求。

值得一提的是，熊大爺堅(jiān)持推行明檔明廚，將食品加工制作過(guò)程展現(xiàn)在消費(fèi)者眼前。就餐的同時(shí)，消費(fèi)者可以清晰地看到生包間、煮制區(qū)里的一舉一動(dòng)。門(mén)店還會(huì)公示員工健康證、餐具消毒記錄及當(dāng)日食材質(zhì)檢報(bào)告，讓消費(fèi)者吃的放心、吃的安心。

▲熊大爺門(mén)店采用明檔明廚設(shè)計(jì)

在數(shù)字化應(yīng)用上，熊大爺也下足了功夫。不管是食材溯源、運(yùn)輸儲(chǔ)存、生產(chǎn)加工，還是組織管理等，熊大爺都可通過(guò)數(shù)字化的落地方案，實(shí)現(xiàn)全范圍、全周期、全鏈條的精細(xì)化管理和質(zhì)量控制，從而有效提升運(yùn)營(yíng)效率和產(chǎn)品品質(zhì)，為食品安全與品牌信譽(yù)加分。

▲熊大爺入選2025年度中國(guó)餐飲品類(lèi)十大品牌

此次榮登“2025 年度中國(guó)餐飲品類(lèi)十大品牌”榜單，再次凸顯了熊大爺在餐飲領(lǐng)域內(nèi)的卓越實(shí)力。從體系化的運(yùn)營(yíng)模式，到全方位的精細(xì)管理，熊大爺正不斷顛覆傳統(tǒng)餐飲企業(yè)的打法，通過(guò)深挖中國(guó)餐飲文化內(nèi)核，重塑了消費(fèi)者的可感知價(jià)值，實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)包餃子的有力突圍，在市場(chǎng)上贏得一個(gè)又一個(gè)“勛章”。

展望未來(lái)，熊大爺將繼續(xù)發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，持續(xù)創(chuàng)新與升級(jí)，為消費(fèi)者帶來(lái)更多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品與服務(wù)，為中國(guó)餐飲行業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量，朝著推動(dòng)中國(guó)餃子國(guó)際化的目標(biāo)奮力前行。