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CBCE 自 2016 年首屆啟幕，歷經(jīng)十年，深遠(yuǎn)推動(dòng)了中國(guó)精釀文化多元且國(guó)際化發(fā)展進(jìn)程。2025 年，時(shí)值 CBCE 十周年慶典之際，推出全球合釀?dòng)?jì)劃與三大論壇活動(dòng)，匯聚全球頂尖酒廠、技術(shù)領(lǐng)袖與跨界先鋒，共同開(kāi)啟亞洲精釀的下一個(gè)十年。

【十年里程碑：從本土突圍到全球共釀】

全球共釀：中美比三國(guó)頂尖酒廠跨界聯(lián)袂

CBCE組委會(huì)首次集結(jié)全球十家頂尖精釀酒廠，其中包括8家中國(guó)頭部精釀酒廠：斑馬精釀、優(yōu)布勞、燕京獅王、拾捌精釀、道釀、京A、夢(mèng)想釀造、大九釀造，美國(guó)傳奇酒廠Single Hill Brewing及比利時(shí)釀造名門(mén)BOON，分兩組展開(kāi)跨國(guó)合釀實(shí)驗(yàn)，打造合釀酒款。本次合釀?dòng)?jì)劃匯聚全球頂尖的產(chǎn)業(yè)鏈資源，獲得國(guó)際知名原料供應(yīng)商——歐麥麥芽、弗曼迪斯酵母、雅基瑪酒花、上海神內(nèi)生物科技以及實(shí)力精釀廠牌——斑馬精釀、萊寶精釀企業(yè)的鼎力支持，提供優(yōu)質(zhì)啤酒麥芽、新型酒花等原料及優(yōu)質(zhì)輔料，還包括提供現(xiàn)代化釀造設(shè)備與技術(shù)支持、設(shè)計(jì)酒款包裝等舉措，為合釀?dòng)?jì)劃的成功實(shí)施提供了有力保障。這不僅是CBCE十周年的實(shí)體紀(jì)念品，更是中國(guó)精釀文化成長(zhǎng)的“液態(tài)年鑒”。

【創(chuàng)新組】酸次元裂縫 · 十載虹蛻  

Quintessential Sour IPA · Decade Neon Ecdysis

●風(fēng)格：酸IPA

●創(chuàng)作理念：以 “蛻皮重生”的哲學(xué)意象，致敬精釀人永不停歇的探索精神。 以大膽的酸感碰撞IPA的濃郁酒花，融入實(shí)驗(yàn)性發(fā)酵工藝，呈現(xiàn)如虹彩般的多層次風(fēng)味蛻變。其命名靈感源自精釀人十年堅(jiān)守的破界精神——在傳統(tǒng)與創(chuàng)新的裂縫中，迸發(fā)想象的味覺(jué)維度。

●釀造團(tuán)隊(duì)：比利時(shí)澎湃家族 BOON、優(yōu)布勞、拾捌精釀、道釀、京A。

【經(jīng)典組】赤韻橘光 · 拾年茶敘  

Vermilion Ode· Decennial Tea Lager

●風(fēng)格：中式拉格

●創(chuàng)作理念：將東方茶韻與經(jīng)典拉格巧妙融合。以全麥拉格為基底，巧妙融入中國(guó)紅茶與柑橘香氣，致敬東方茶文化的悠然意境。酒體如琥珀流光，入口輕盈卻余韻綿長(zhǎng)，詮釋“舒適易飲”的至高境界。 作品名以“拾”為魂，既寓意十年光陰的沉淀，亦暗合十方協(xié)作的行業(yè)精神。

●釀造團(tuán)隊(duì)：美國(guó)孤山精釀 Single Hill Brewing、夢(mèng)想釀造、大九釀造、燕京獅王、斑馬精釀。

2025年3月7日啟動(dòng)釀造，4月15日CBCE展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)全球首發(fā)

跨國(guó)合釀啟動(dòng)儀式

2025 年 3 月 7 日，CBCE 攜手十家國(guó)內(nèi)外知名酒廠的資深釀酒師，齊聚阜陽(yáng)斑馬供應(yīng)鏈酒廠，共同開(kāi)啟這場(chǎng)備受矚目的合釀儀式。這場(chǎng)跨越地域與文化的釀造行動(dòng)，既是釀造技術(shù)與風(fēng)味的深度交融，更是全球精釀社區(qū)攜手共進(jìn)、共同探索行業(yè)未來(lái)的生動(dòng)象征。

CBCE 2025首發(fā)現(xiàn)場(chǎng)

限量版合釀酒款將于 4 月 15 - 17 日 在CBCE 2025 十周年展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)震撼揭幕。這兩款匠心獨(dú)運(yùn)、匯聚各方智慧的杰作，將優(yōu)先贈(zèng)予 CBCE 的核心合作伙伴，并被指定為 VIP 晚宴特供酒款，歡迎各界觀眾蒞臨CBCE現(xiàn)場(chǎng)品鑒此次合釀成果，共同領(lǐng)略中國(guó)精釀的魅力與內(nèi)涵。

除了以全球合釀?dòng)?jì)劃開(kāi)啟十年獻(xiàn)禮，CBCE展期期間更精心籌劃了三大主題論壇—?jiǎng)?chuàng)新運(yùn)營(yíng)商業(yè)論壇、全球精釀浪潮：海外酒廠與啤酒大賽圓桌論壇、破局與共贏——ODM模式如何走向精釀啤酒未來(lái)，直面行業(yè)痛點(diǎn)、拆解增長(zhǎng)密碼。

【三大論壇：破局天花板】

01

破局與增長(zhǎng)的全景答案：

 CBCE 2025創(chuàng)新運(yùn)營(yíng)商業(yè)論壇

你是否還在為精釀市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)焦慮失眠？

是否苦于品牌文化單薄，難以觸動(dòng)消費(fèi)者情緒？

是否因渠道混亂、供應(yīng)鏈低效而錯(cuò)失商機(jī)？

是否對(duì)品牌出海或AI轉(zhuǎn)型充滿疑慮？

4月15日，W2F50，CBCE 2025商業(yè)論壇以行業(yè)趨勢(shì)與商業(yè)數(shù)據(jù)、品牌建設(shè)與創(chuàng)新運(yùn)營(yíng)、渠道合作與銷(xiāo)售策略三大板塊直面痛點(diǎn)：

● 啤酒事務(wù)局創(chuàng)始人天宸發(fā)布《2024中國(guó)精釀酒吧白皮書(shū)》首曝450+精釀酒吧生存實(shí)錄；

● 沙利文集團(tuán)以資本視角解剖“夜經(jīng)濟(jì)情緒價(jià)值”，預(yù)判酒館市場(chǎng)生死線；

● 公路商店創(chuàng)始人康陽(yáng)探討“酒吧+便利店”社交空間新模式；

● 深窄文化創(chuàng)意總監(jiān)張超 借“社交支點(diǎn)”破局國(guó)產(chǎn)精釀品牌流量困局；

● 酒類(lèi)播客杯弓舌癮主播錢(qián)老板，深挖酒飲品牌文化內(nèi)核，打造自媒體的私域流量；

● 美奇樂(lè)中國(guó)負(fù)責(zé)人傅洪波直擊進(jìn)口啤酒供應(yīng)鏈強(qiáng)度管理痛點(diǎn)；

● 抖音官方拆解精釀品牌互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)營(yíng)與KOL/KOC打法；

● 蔚來(lái)生活采購(gòu)經(jīng)理蘇一泓解析新零售渠道的精釀產(chǎn)品邏輯；

● BLANK品牌咨詢負(fù)責(zé)人隋和洋通過(guò)多個(gè)案例揭秘品牌和渠道搭建的跨界運(yùn)營(yíng)秘籍；

● 酉運(yùn)創(chuàng)始人沙濤分享中國(guó)啤酒品牌在國(guó)際賽場(chǎng)上摘金奪銀的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)；

● Ai工程師大餅展示AI渠道部署與研發(fā)建設(shè)，提前卡位技術(shù)風(fēng)口；

● 新加坡酒商JASQN帶著海外對(duì)中國(guó)精釀廠牌的需求現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)出海策略；

● 圓桌激辯：沙利文主持 “從‘早C晚A’到‘餐+酒’：消費(fèi)場(chǎng)景多元化新機(jī)遇”；酒類(lèi)博主愛(ài)喝酒的Allen聯(lián)動(dòng) 廠商、經(jīng)銷(xiāo)商、酒吧、KOC消費(fèi)者，“從發(fā)酵罐到酒杯”的產(chǎn)業(yè)全鏈路中各種糾葛，一起當(dāng)面吵個(gè)明白。

沙利文、抖音、蔚來(lái)、得物、美奇樂(lè)……超強(qiáng)嘉賓陣容，500分鐘深度碰撞。焦慮留給過(guò)去，答案盡在4月15日CBCE 2025！

嘉賓現(xiàn)場(chǎng)解答，拒絕“紙上談兵”！

提交你的經(jīng)營(yíng)痛點(diǎn)，搶占「1V1提問(wèn)權(quán)」，現(xiàn)場(chǎng)拆解個(gè)性化破局路徑！ 

4月15日    上海新國(guó)際博覽中心 W2F50

02

CBCEx啤酒事務(wù)局全球精釀浪潮：

海外酒廠與啤酒大賽圓桌論壇

還在為國(guó)際參賽指南倒背如流卻年年陪跑？

通過(guò)參加國(guó)際賽事如何幫助中國(guó)精釀啤酒實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)份額的突破性增長(zhǎng)和國(guó)際認(rèn)可？

----------這波干貨不沖？你的酒廠就輸麻了！

10-11AM

 國(guó)際評(píng)委天團(tuán)開(kāi)麥，手拆評(píng)分規(guī)則

國(guó)際啤酒賽事四大掌門(mén)空降CBCE：

布魯塞爾挑戰(zhàn)賽CEO Thomas Costenoble（比利時(shí)）

當(dāng)前全球啤酒比賽中流行趨勢(shì)解析

 歐洲啤酒之星董事總經(jīng)理 Kilian Kittl（德國(guó)）

解析歐洲啤酒賽事定位與側(cè)重

亞洲啤酒錦標(biāo)賽主席 Charles Guerrier（新加坡）曝中國(guó)廠牌參賽真相：教你如何展示亞洲獨(dú)特的釀酒傳統(tǒng)？

巴西啤酒大賽創(chuàng)始人 Develon da Rocha （巴西）

探討巴西及拉丁美洲酒廠當(dāng)前的創(chuàng)新實(shí)踐

硬核議題

● 中國(guó)廠牌參賽高頻翻車(chē)點(diǎn)：參加您的比賽時(shí)可能面臨哪些挑戰(zhàn)或機(jī)會(huì)？

● 為什么國(guó)際啤酒大賽對(duì)全球精釀行業(yè)有重要影響？

● 評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)或比賽形式近年來(lái)是如何演變的，以適應(yīng)啤酒行業(yè)的變化？

死磕傳統(tǒng)配方卻被吐槽“老土”？

砸錢(qián)搞聯(lián)名卻連個(gè)水花都濺不起來(lái)？

——?jiǎng)e卷了！全球精釀頂流直接給你抄作業(yè)！

11-12AM

四大洲酒廠教父炸場(chǎng)

——從社畜到頂流，手把手教你封神！

●挪威樂(lè)威CEO Anders Kleinstrup

「酒不該安全，它該讓人顫抖又上癮」的北歐精釀狂人

Ratebeer全球Top15廠牌

三豆世濤讓全球酒鬼跪著搶

●比利時(shí)Boon太子爺Jos Boon

「用百年野生酵母教做人」的蘭比克貴族

祖?zhèn)飨鹉就白匀话l(fā)酵奧秘大公開(kāi)

●香港Hero主理Chris

「把叉燒包釀進(jìn)啤酒」的瘋批科學(xué)家

從會(huì)計(jì)跨界屠榜國(guó)際大獎(jiǎng)，手把手教你用本土風(fēng)味開(kāi)掛）

●新西蘭奇異兄弟釀酒師Alessio

新西蘭國(guó)民精釀品牌

偷師知識(shí)點(diǎn)

低醇/無(wú)醇啤酒、桶陳、增味品類(lèi)的表現(xiàn)如何？

中國(guó)市場(chǎng)有哪些獨(dú)特的消費(fèi)趨勢(shì)？

自然發(fā)酵、橡木桶陳釀這些傳統(tǒng)技術(shù)在現(xiàn)代精釀市場(chǎng)中的價(jià)值是什么？如何讓這些工藝保持生命力？

....

警告：本場(chǎng)含大量顛覆認(rèn)知騷操作

建議帶好筆記本//以及能接住下巴的雙手

立即掃碼參與，啤酒事務(wù)局帶你勾搭精釀國(guó)際賽事評(píng)委和精釀廠牌！

來(lái)這里！全球精釀通關(guān)秘籍大公開(kāi)

4月16日    上海新國(guó)際博覽中心 W1E60

03

ODM硬核搞錢(qián)指南：

破局與共贏——ODM模式如何走向精釀啤酒未來(lái)

代工廠只會(huì)復(fù)制粘貼？定制化只是營(yíng)銷(xiāo)噱頭？ 

別人還在卷價(jià)格，你已經(jīng)卡位下一代精釀權(quán)力中心！

王炸嘉賓陣容

●盒馬幕后操盤(pán)手金圣平：拆解“盒馬模式”，教你把ODM玩成全鏈路印鈔機(jī)！ 

●金星啤酒廠神秘大佬：爆改流水線，用創(chuàng)新讓代工秒變“戰(zhàn)略CP”！ 

●喜啤士執(zhí)行董事劉俊杰： 教你用穩(wěn)定供應(yīng)鏈，告別“斷貨焦慮癥”！

●玖寶董事長(zhǎng)曹暉放狠招：“代工升級(jí)戰(zhàn)略伙伴，利潤(rùn)對(duì)半砍？不，是翻倍！”

必看理由

●標(biāo)桿案例拆解：ODM的成功密碼

●現(xiàn)場(chǎng)ODM升級(jí)路徑教程：供應(yīng)鏈從“塑料兄弟”變“鋼鐵CP”：

●更有精彩圓桌話題包括：渠道商VS代工廠，打破“廠家閉門(mén)造車(chē)，渠道被動(dòng)選品”僵局；中小品牌靠ODM造“區(qū)域限定款”，直接拿捏Z世代！；代工廠竟能幫你扛質(zhì)量糾紛？風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)協(xié)議教你絕地反殺！

十周年慶典：不止于展

300+全球展商：覆蓋原料、設(shè)備、品牌、渠道全產(chǎn)業(yè)鏈；

20,000+專(zhuān)業(yè)觀眾：從釀酒師到資本巨頭，共同熱切期待中國(guó)精釀新未來(lái)；

特別活動(dòng)：2025國(guó)際啤酒釀造峰會(huì)、國(guó)際賽事酒款品鑒會(huì)、新書(shū)發(fā)布會(huì)、云逛展……

立即行動(dòng)，共赴十年之約！

早鳥(niǎo)票限時(shí)搶?zhuān)?月31日前購(gòu)票享8折，展商/團(tuán)體專(zhuān)享優(yōu)惠！

2025.4.15-17 |