雙蒸1821酒莊酒全球首發(fā)，打造高端米香新標(biāo)桿！
米香品類的價(jià)值表達(dá)，正在被提到新的高度。
12月18日，九江雙蒸的又一高端力作“雙蒸1821酒莊酒”正式上市。
本次發(fā)布的雙蒸1821酒莊酒系列一共有三款蒸系列新品：蒸15、蒸18、蒸粹，首創(chuàng)米香真年份，填補(bǔ)了米香品類年份酒市場(chǎng)的空白的同時(shí)，也將米香品類的價(jià)值表達(dá)提到了新的高度。
發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，遠(yuǎn)航酒業(yè)集團(tuán)市場(chǎng)戰(zhàn)略中心總監(jiān)陳冰表示，未來公司將把雙蒸1821酒莊酒培育成為超級(jí)大單品，將以“共享酒莊”的創(chuàng)新營銷模式，在消費(fèi)市場(chǎng)進(jìn)行認(rèn)知教育，全面占領(lǐng)消費(fèi)者心智，并堅(jiān)持長期主義。
戰(zhàn)略層面上的高度重視，不難看出，九江雙蒸對(duì)雙蒸1821酒莊酒的市場(chǎng)發(fā)展寄予了厚望。這也意味著雙蒸1821酒莊酒未來將承接九江雙蒸更多的資源傾斜。
那么，作為目前市面上僅有的米香年份酒產(chǎn)品以及酒莊產(chǎn)品，雙蒸1821酒莊酒將為米香白酒描繪怎樣的市場(chǎng)藍(lán)圖？
▲陳冰
雙蒸1821酒莊酒加速米香高端化
作為中國白酒的四大基礎(chǔ)香型之一，米香白酒在國內(nèi)白酒市場(chǎng)上始終占有一席之地。在近年來消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)和健康飲酒風(fēng)尚的推動(dòng)下，酒類市場(chǎng)消費(fèi)愈加多元，米香白酒迎來發(fā)展的加速期。
數(shù)據(jù)顯示，在米香白酒的核心消費(fèi)區(qū)域廣東省，米香白酒的銷售體量已達(dá)30億。除了市場(chǎng)份額的擴(kuò)張外，米香白酒還迎來了高端化發(fā)展的時(shí)代新機(jī)遇。
米香白酒有著極為悠久的發(fā)展歷史，在嶺南兩廣一帶深入普通民眾的日常生活。在過去很長一段時(shí)間里，米香白酒都是以大眾親民的形象出現(xiàn)在消費(fèi)者的餐桌上。
但隨著如今白酒行業(yè)結(jié)構(gòu)化升級(jí)的全面提速，米香白酒在市場(chǎng)價(jià)值的塑造上也擁有了更多可能。參考過去濃醬清品類的高端化路線，目前米香白酒在高端賽道上仍有巨大的增長空間。
在這一背景下，率先在行業(yè)內(nèi)舉起高端米香旗幟的九江雙蒸無疑擁有了更大的市場(chǎng)話語權(quán)，將成為米香高端市場(chǎng)上最具有參考價(jià)值的品牌。
此前，九江雙蒸便推出了高端產(chǎn)品“領(lǐng)粵1821”，以廣東文化作為核心價(jià)值點(diǎn)，在廣東高端商務(wù)消費(fèi)場(chǎng)所中廣受歡迎。
本次九江雙蒸借雙蒸1821酒莊全新推出的三款新品，拋出“真年份”概念，便再次賦予了米香白酒全新的價(jià)值表達(dá)點(diǎn)，而酒莊概念的引入，也將更加深入且靈活地挖掘出米香白酒的品類價(jià)值，繼續(xù)在米香高端賽道上引領(lǐng)行業(yè)。
九江雙蒸的一次自我價(jià)值升級(jí)
雙蒸1821酒莊所處的九江鎮(zhèn)高端米香核心小產(chǎn)區(qū)，位于佛山米香主產(chǎn)區(qū)，這里也是粵酒的核心產(chǎn)區(qū)。近年來在九江雙蒸的全力打造下，米香九江產(chǎn)區(qū)已經(jīng)初具規(guī)模，是目前米香白酒白酒的主產(chǎn)地之一。
近年來，白酒產(chǎn)區(qū)集群化發(fā)展已成為新趨勢(shì)，核心產(chǎn)區(qū)與龍頭品牌之間相輔相成，互相提升。九江雙蒸作為品類龍頭，占據(jù)米香白酒核心產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)，自然也肩負(fù)著推動(dòng)米香白酒產(chǎn)區(qū)發(fā)展的重任。
雙蒸1821酒莊酒的推出便是九江雙蒸強(qiáng)化米香產(chǎn)區(qū)形象一大重要舉措。
據(jù)悉，雙蒸1821酒莊周圍西樵山、大雁山、茶山三山環(huán)抱，西江在此蜿蜒而過，地勢(shì)以山為陽、以水為陰，陰陽對(duì)沖保持中和，負(fù)陰抱陽達(dá)成微妙的自然平衡，釀造環(huán)境獨(dú)特，極富生態(tài)價(jià)值。
而依托產(chǎn)區(qū)基礎(chǔ)，九江雙蒸在多年的積累中也發(fā)展出了以雙蒸技藝、五精工藝、低醉技術(shù)、米香純凈化工藝工程標(biāo)準(zhǔn)化、《廣東白酒年份標(biāo)準(zhǔn)》為支撐的高端米香的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)體系。
可以看到，以酒莊酒為載體，九江雙蒸在找到品質(zhì)符號(hào)化、高端化表達(dá)的重要抓手的同時(shí)，也將進(jìn)一步完善米香白酒產(chǎn)區(qū)形象的搭建，促進(jìn)米香白酒回歸到四大香型白酒的行業(yè)地位中，幫助米香白酒實(shí)現(xiàn)“四分天下有其一”的市場(chǎng)地位。
此外，九江雙蒸作為粵酒領(lǐng)頭羊，本次雙蒸1821酒莊酒的問世也將進(jìn)一步帶動(dòng)粵酒高端板塊的發(fā)展，增加粵酒在廣東高端白酒市場(chǎng)上的吸引力。
技、藝、文、創(chuàng)，重新定義米香高端
針對(duì)雙蒸1821酒莊酒的高端米香白酒定位，九江雙蒸在產(chǎn)品打磨上可謂精益求精。
在品質(zhì)上，雙蒸1821酒莊酒便極富工藝價(jià)值。
國家白酒評(píng)委、九江雙蒸酒釀制技藝第十八代非遺傳承人劉幼強(qiáng)介紹，本次推出的三款雙蒸1821酒莊酒新品均精選華南地區(qū)及周邊的當(dāng)季香米，從源頭保證了酒體的純凈，再以百年非遺古法進(jìn)行釀制，并結(jié)合現(xiàn)代科技，對(duì)傳統(tǒng)工藝進(jìn)行改良，以銅甑釜式蒸餾對(duì)酒液進(jìn)行精準(zhǔn)提純，令酒體更為純粹，破解了米香白酒的行業(yè)難題。
▲劉幼強(qiáng)
此外，雙蒸1821酒莊酒還由九江雙蒸的六位國家級(jí)白酒評(píng)委，精選15-18年不同年份的優(yōu)質(zhì)老酒，小批量勾調(diào)，再單獨(dú)放入玻璃瓶中進(jìn)行瓶藏。由此最終呈現(xiàn)出雙蒸1821酒莊清透亮的酒體，其米香、蜜香、花香、陳釀香層次分明，馥郁舒適，其味甘冽清爽，口感極佳。
品質(zhì)之外，雙蒸1821酒莊酒在文化創(chuàng)意層面，也以自身獨(dú)特的工藝技術(shù)為基礎(chǔ)，建構(gòu)出了一套獨(dú)一無二的價(jià)值表達(dá)體系。
省廣集團(tuán)創(chuàng)意群總監(jiān)、中國香港知名設(shè)計(jì)大師Steve Lau在發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)介紹了雙蒸1821酒莊酒的包裝設(shè)計(jì)靈感來源。
從工藝上看，“蒸2”蒸平方是雙蒸非遺釀酒工藝的創(chuàng)意表達(dá)；以藝術(shù)手法來分析，“蒸2”蒸平方創(chuàng)新融合中國書法、漢語拼音以及阿拉伯?dāng)?shù)字，將傳統(tǒng)與現(xiàn)代、藝術(shù)與科學(xué)、東西方文明融為一體，渾然天成。
在酒瓶設(shè)計(jì)上，雙蒸1821酒莊酒的瓶型以其銅甑釜式蒸餾器為原型，其上的錘紋代表九江雙蒸的匠心精神，蒸15、蒸18、蒸粹三款產(chǎn)品分別選取了玻璃嵌銅、白瓷嵌銅、黃銅的不同材質(zhì)，兼具中國古典的厚重美感與當(dāng)代藝術(shù)的多元。
而雙蒸1821酒莊酒的酒盒則將“蒸2”蒸平方的LOGO銘牌與西江山水民居圖案相融合，并設(shè)計(jì)了“蒸蒸日上”的啟盒儀式，文化體驗(yàn)感極強(qiáng)。
綜合來看，無論是工藝上的匠心追求，還是差異化打造的文化特色，雙蒸1821酒莊酒對(duì)于米香白酒而言，都是一款足以宣稱開啟品類新時(shí)代的產(chǎn)品。
下一個(gè)十年，迎來高端米香獨(dú)角獸
今年是九江雙蒸建廠七十周年的關(guān)鍵之年，九江雙蒸提出了“廣東的雙蒸 世界的米香”的全新定位，并提出“構(gòu)筑粵酒生態(tài) 迎接米香價(jià)值回歸”的目標(biāo)，將推動(dòng)米香產(chǎn)區(qū)的建立，重構(gòu)米香價(jià)值體系。
雙蒸1821酒莊酒的面世，便可視為九江雙蒸在米香白酒品類價(jià)值塑造上的又一開創(chuàng)之舉。
從過去在技術(shù)和市場(chǎng)銷售上領(lǐng)先行業(yè)，到如今開啟酒旅模式，打造米香白酒產(chǎn)區(qū)形象，并以文化賦能米香白酒的品類價(jià)值，推動(dòng)米香白酒的高端化，九江雙蒸正以引領(lǐng)者的身份在扛起更多的行業(yè)責(zé)任。
而這種不斷地自我革新與自我激勵(lì)，也將持續(xù)加大九江雙蒸的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)籌碼。
2021年，九江雙蒸所屬的廣東遠(yuǎn)航酒業(yè)集團(tuán)米香白酒產(chǎn)量已達(dá)7萬噸。今年，九江雙蒸還第六次獲得了華樽杯品類價(jià)值第一的認(rèn)證，是米香白酒市場(chǎng)上當(dāng)之無愧的“米香白酒第一品牌”。
從過去幾年的市場(chǎng)環(huán)境和行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)來看，白酒產(chǎn)業(yè)的馬太效應(yīng)日漸凸顯，未來隨著市場(chǎng)環(huán)境變化的加速，市場(chǎng)份額將會(huì)進(jìn)一步向頭部企業(yè)集中、優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)集中，身為品類龍頭的九江雙蒸或?qū)⒊蔀槲磥砻紫阗惖郎系淖畲蟠_定性。
同時(shí)，九江雙蒸天然的產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)，未來在以雙蒸1821酒莊酒為代表的高端產(chǎn)品強(qiáng)化下，也將會(huì)為其聚攏起更多優(yōu)質(zhì)資源，創(chuàng)造更多市場(chǎng)價(jià)值。
并且，結(jié)合當(dāng)前消費(fèi)升級(jí)的大趨勢(shì)來看，未來米香白酒的市場(chǎng)份額還會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大。在白酒行業(yè)的新一輪調(diào)整中，以雙蒸1821酒莊酒為代表的高端米香產(chǎn)品為突破，九江雙蒸憑借長期以來積攢的品牌勢(shì)能，或?qū)⒂瓉硪淮慰缭绞降氖袌?chǎng)增長。
發(fā)布會(huì)期間，眾多行業(yè)大咖便對(duì)雙蒸1821酒莊酒的市場(chǎng)價(jià)值表達(dá)了高度認(rèn)可。川酒集團(tuán)首席質(zhì)量官、川酒研究院院長趙金松，山東扳倒井股份有限公司總工程師、高級(jí)工程師張峰國，廣東省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長彭洪，粵強(qiáng)酒業(yè)董事長王富強(qiáng)，世界粵菜廚皇協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)主席梁日東，省廣集團(tuán)常務(wù)副總裁袁志，云酒傳媒常務(wù)副總裁周曉等行業(yè)大咖紛紛以視頻形式送上祝福，看好雙蒸1821酒莊酒未來的市場(chǎng)發(fā)展。
“雙蒸1821酒莊酒具備好品類、好品牌、好品質(zhì)、好模式的商業(yè)價(jià)值，讓我們一起來期待中國高端米香白酒——雙蒸1821酒莊酒新品上市。”王富強(qiáng)如此說道。來自行業(yè)層面的認(rèn)可，僅僅只是雙蒸1821酒莊酒踏出的第一步，在進(jìn)入到消費(fèi)市場(chǎng)后，雙蒸1821酒莊酒又將取得怎樣的成績？值得期待。
