“做好成本控制是酒店投資秘籍”朗麗茲、慢曲酒店透露生意經(jīng)
2023年5月11日，在天津市商務(wù)局指導(dǎo)下，由天津市飯店協(xié)會(huì)、邁點(diǎn)和邁居共同主辦的中國(guó)(天津)文旅合作與高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)在天津泛太平洋大酒店隆重開幕。宏昆酒店集團(tuán)首席發(fā)展官林沙與業(yè)內(nèi)同仁圍繞“酒旅投資的趨勢(shì)與特征”展開高端對(duì)話。林沙就中端酒店的投資熱以及存量物業(yè)的投資機(jī)遇發(fā)表了自己的觀點(diǎn)，他認(rèn)為，對(duì)投資人而言，中端酒店投資熱的關(guān)鍵是要選擇好的投資產(chǎn)品，并同時(shí)強(qiáng)調(diào)了成本控制的必要性。同時(shí)，他認(rèn)為，存量市場(chǎng)的機(jī)會(huì)非常大，選擇能夠建立情感鏈接的酒店品牌，是存量物業(yè)煥發(fā)新的生命力的好手段。
深耕于北方市場(chǎng)的宏昆酒店集團(tuán)，在30年發(fā)展歷程中，業(yè)務(wù)領(lǐng)域拓展至酒店、高端物業(yè)管理等行業(yè)，市值達(dá)百億元。林沙作為宏昆酒店集團(tuán)首席發(fā)展官，介紹了集團(tuán)旗下核心品牌朗麗茲、慢曲的發(fā)展，引起行業(yè)關(guān)注。朗麗茲作為宏昆酒店集團(tuán)招募加盟門店的“敲門磚”正式進(jìn)入到中高端酒店市場(chǎng)。2年的時(shí)間，朗麗茲酒店已經(jīng)在北京、天津等核心城市陸續(xù)開業(yè)，逐漸成為華北區(qū)域中高端酒店的領(lǐng)導(dǎo)品牌。慢曲酒店主打音樂(lè)主題，吸引了年輕人的關(guān)注，也成為中端酒店投資界所關(guān)注品牌中的新生力量。
在疫情期間發(fā)展起來(lái)的朗麗茲酒店品牌，逆勢(shì)上揚(yáng)的業(yè)績(jī)離不開一套務(wù)實(shí)的管理運(yùn)營(yíng)思路。林沙介紹，一是控制好租金成本，宏昆酒店集團(tuán)主要依靠1+1模式(酒店運(yùn)營(yíng)+商業(yè)租賃)，讓兩種業(yè)態(tài)互為補(bǔ)充、優(yōu)化整體物業(yè)租金成本、降低項(xiàng)目整體租金投入;二是控制好投資成本，其核心在于標(biāo)準(zhǔn)化，包括：標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品模型、標(biāo)準(zhǔn)化的造價(jià)、標(biāo)準(zhǔn)化的總包施工模式、標(biāo)準(zhǔn)化的總價(jià)包干合同模式、標(biāo)準(zhǔn)化的集采平臺(tái)統(tǒng)一供貨;三是依靠共享模式和集采平臺(tái)來(lái)控制好運(yùn)營(yíng)成本，例如，在共享中心模式下，門店并不需要設(shè)置IT運(yùn)維、渠道維護(hù)、會(huì)計(jì)、出納、日審、人力資源等崗位，總部共享中心借助IT工具，就可以一個(gè)人服務(wù)多家門店，大大節(jié)約人力成本和管理成本;四是控制好人力成本，通過(guò)流程和組織的的重組及持續(xù)優(yōu)化改善，提高流程流轉(zhuǎn)速度和運(yùn)轉(zhuǎn)效果，提高人效，實(shí)現(xiàn)降本增效。
在存量市場(chǎng)的話題上，林沙認(rèn)為，“存量市場(chǎng)的機(jī)會(huì)非常大，很多酒店集團(tuán)都關(guān)注到這個(gè)領(lǐng)域。中國(guó)酒店市場(chǎng)的很多物業(yè)都到了需要翻新的時(shí)候。其中，存量物業(yè)很大一部分都占據(jù)好的地理位置，只是因?yàn)槲飿I(yè)的裝修或者原有的設(shè)計(jì)老舊才需要翻新改造，選一個(gè)好的產(chǎn)品、能夠最大化的用現(xiàn)在的科技手段重獲新生，選擇一個(gè)能夠創(chuàng)造價(jià)值、能夠建立情感聯(lián)絡(luò)長(zhǎng)久的品牌去合作，都是存量物業(yè)的好選擇?！?/p>
