元朗食品：品牌煥新潮，蹄疾步穩(wěn)邁向下一個30年
國以民為本，民以食為天。近年來，我國食品行業(yè)處于蓬勃發(fā)展期，食品品牌的出圈、跨界不斷升級，市場競爭不斷加劇。資料顯示，2022年我國休閑食品行業(yè)市場規(guī)模約為15291.6億元，同比增長6.4%。其中烘焙食品是最主要的細(xì)分種類，市場占比約為42.42%。在此背景下，面對激烈的競爭賽道，元朗始終秉承著“領(lǐng)行業(yè)之先，鑄百年之業(yè)”的使命，不斷尋求創(chuàng)新和發(fā)展，實現(xiàn)品牌自我升級。
提質(zhì)增效，巧做“減法”
元朗作為國內(nèi)食品細(xì)分領(lǐng)域的頭部品牌，36年來始終堅守“質(zhì)量是品牌之基，品牌是質(zhì)量之光”的質(zhì)量理念，以鞏固和拓展中華傳統(tǒng)食品工業(yè)為己任。嚴(yán)格挑選每一樣原材料，多道工序?qū)訉影殃P(guān)，堅持精工細(xì)制，致力于為消費者提供安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、美味、健康的多種粵港澳風(fēng)味傳統(tǒng)美食。旗下品牌“元朗”、“元朗歡樂”、“金元朗”、“小元和阿朗”，生產(chǎn)的休閑食品有蛋卷、合桃酥、曲奇、沙琪瑪?shù)取⒁约岸宋玺铡⒅星镌嘛灥纫幌盗兄腥A傳統(tǒng)美食，深受消費者喜愛，產(chǎn)品暢銷全球20多個國家和地區(qū)。
隨著食品行業(yè)新生代消費市場的不斷變革，消費者對食品的需求已逐漸向多元化、健康化、個性化需求轉(zhuǎn)變。對此，元朗總經(jīng)理伍素萍提出“做減法”。該策略旨在通過產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的技術(shù)、產(chǎn)能、資源、市場等多方面因素不斷優(yōu)化，精簡品類中的單品，做細(xì)做精，加強質(zhì)量管理和滿足消費者需求，從而提高產(chǎn)品質(zhì)量和附加值。通過減少冗余和不必要的環(huán)節(jié)，降低企業(yè)運營成本，同時為消費者提供更加高品質(zhì)、健康的食品。
在實施“做減法”戰(zhàn)略的過程中，元朗還將加強與消費者之間的友好溝通，通過線上互動線下面對面等多種形式，深入了解和挖掘消費者的真實需求，從而打造出以消費者需求為出發(fā)點的差異化產(chǎn)品，為消費者提供更具吸引力的產(chǎn)品和服務(wù)。同時，通過抖音、微博、小紅書、公眾號、視頻號等線上新媒體多平臺的影響力，加強品牌建設(shè)，提高品牌知名度和美譽度，增強企業(yè)的綜合實力。
錨定目標(biāo)，堅定戰(zhàn)略
目前我國食品行業(yè)正處于轉(zhuǎn)型與價值提升的關(guān)鍵節(jié)點，作為行業(yè)的一員，面對日益激烈的同行競爭，元朗始終持開放態(tài)度。
“競爭是相對競爭，重點在于怎樣增強自己的競爭力，而競爭對手則是給自己增強帶來一個方向。”元朗總經(jīng)理伍素萍如是說。
在元朗看來，食品行業(yè)的內(nèi)卷不同于其他行業(yè)，在消費提振加速的市場環(huán)境下，食品行業(yè)是經(jīng)濟的風(fēng)向標(biāo)，消費者的需求就是品牌發(fā)展的根本動力。品牌需要敏銳洞察到消費者的需求變化和生存壓力，圍繞消費者需求在產(chǎn)品、服務(wù)等多方面進行優(yōu)化升級。
在優(yōu)化升級過程中，講好品類節(jié)禮文化是賦能品牌的關(guān)鍵之一，也是品牌所肩負(fù)的使命，對此，元朗將通過深入挖掘產(chǎn)品背后博大精深的文化內(nèi)涵和節(jié)禮故事，將產(chǎn)品的特點和價值與消費者的情感需求相結(jié)合，以各種渠道傳遞給消費者，從而增強品牌認(rèn)同感和忠誠度。這種策略不僅有助于滿足消費者的味覺需求，還能滿足消費者的情緒需求，進一步提升品牌的影響力和競爭力。
當(dāng)下食品行業(yè)進入又一輪發(fā)展周期，市場競爭日益加劇。元朗以百年為目標(biāo)，將30年看作一個分水嶺，堅定地邁向未來。下一個30年，元朗將通過自動化設(shè)備投入、產(chǎn)能效率、內(nèi)部治理合規(guī)性、培養(yǎng)儲備性人才隊伍等多方面，不斷提高自身的競爭力和生命力，以蹄疾步穩(wěn)的姿態(tài)，勇攀食品行業(yè)高峰，書寫新的輝煌篇章。
